اره برش گوشت اتوماتیک

اره اتوماتیک برش گوشت یک استارتاپ در حیطه صنایع غذایی است.

در طراحی این محصول به خاطر وجود عملکردهای مختلفی چون بخش های مکانیکی، بخش های فرمان پذیر کامپیوتری، الکترونیکی و الکتریکی و… ، نیازمند تشکیل و مدیریت یک تیم شامل مهندس مکانیک، الکترونیک، کامپیوتر و طراح صنعت بود. محور و خط سیر اصلی طراحی در این پروژه، “پایبندی و وفاداری به الگوریتم استفاده و الگوریتم عملکرد طراحی شده” بود و طراحی جزٔییات تمام بخش ها بر همین اساس انجام گرفت.

برخی از ملاحظات و الزامات طراحی به این شرح بود:

– توانایی برش یکنواخت بلوک های گوشت قرمز و سفید منجمد و استخوان، بدون تاثیرگرفتن از میزان نرمی و سفتی ماده، در ضخامت های مختلف و قابل تغییر